Antipasti

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"Ciambella salata? Perché no!"

Un piatto nato per scherzo e concretizzatosi in realtà: la…

€14
Carpaccio di orata con melograno

Il nostro "Carpaccio di Orata Affumicata con Panna Acida e…

€16
Polpo rosticciato con 'nduja

Il polpo viene cotto a bassa temperatura per un'ora e…

€14
Tartare di manzo bosco e sottobosco

Una battuta di Fassona che intende tradurre sul piatto l'essenza…

€16
Uovo a 65° con zucca variegata

Un uovo cotto a 65° per trentacinque minuti. Grazie a…

€12