Descrizione
Il nostro "Maialino da Latte Porchettato con Bieta e Castagne" è una straordinaria esplosione di sapori autunnali. Il maialino da latte è stato preparato alla perfezione con la tecnica tradizionale della porchetta, regalando una crosta dorata e croccante e una carne succulenta.
Accanto, troverai una deliziosa combinazione di bieta fresca e castagne che aggiungono un tocco di rusticità e colore al piatto. Per completare questa esperienza gastronomica, la crema di castagne è servita come un elegante maron glacé, offrendo un contrasto dolce e croccante che si sposa in modo eccezionale con i sapori intensi del maialino e dei contorni.
Un piatto che celebra la tradizione culinaria con un tocco di innovazione.
